Aluminium
kommt in vielen Nahrungsmitteln vor. Man findet Aluminium in manchen Backmitteln, Mehlsorten oder auch in Aspirintabletten für Kinder. Jedoch ist die Funktion von Aluminium bei der menschlichen Ernährung nicht bekannt! Aluminium ist ein Spurenelement, welches gefährlich werden kann, wenn es in zu großer Menge eingenommen wird. Zu seinen schädlichen Wirkungen gehört zum Beispiel die Zerstörung von Vitaminen! Aluminium verbindet sich mit vielen Substanzen; deshalb tritt es niemals allein auf. Insgesamt enthält der Körper 50 -150 mg Aluminium. Symptome bei einer Aluminium- Vergiftung sind Übelkeit, Appetitlosigkeit, Koliken, Verstopfungen, Beinkrämpfe, Energieverlust, Hautkrankheiten, und übermäßiger Schweißaustritt.